Sectores de aplicación

Jamones

Minicámaras

La línea de las minicámaras se creó para satisfacer las necesidades de los pequeños productores y de quienes desean iniciar una actividad con maquinaria de alto rendimiento a unprecio asequible.

Las ventajas que ofrecen nuestras minicámaras son las mismas que las de las instalaciones de mayor tamaño:

  • Control preciso de la fermentación.
  • Uniformidad de la pérdida de peso.
  • Reducción del riesgo de incrustaciones.
  • Reducción del riesgo de la formación de moho nocivo.

Nuestras instalaciones pueden equiparse con:

  • Baterías y conductos de acero niquelado.
  • Sistema de supervisión y asistencia a distancia.

Ahorro de energía:

  • Recuperación de calor: el calor generado por el compresor no se dispersa, sino que se recupera y se utiliza en el proceso de producción, eliminando la necesidad de otras fuentes de calor.