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Túnel biflujo
El Túnel Biflujo Frigo Impianti es una máquina muy compacta, diseñada para su uso en la producción en línea, que permite refrigerar o congelar en muy poco tiempo todos aquellos productos «finos y planos» que deben permanecer inmóviles sobre la cinta durante su elaboración, como hamburguesas, filetes de pescado y carne, etc.
Esta máquina también es ideal para el «endurecimiento superficial» de una amplia gama de productos que han sido sometidos a un proceso de jeringado, que se van a lonchear o que se van a envasar en envases skin y no deben deformarse.
La particularidad de esta máquina radica en su sistema de ventilación el cuál, a través de una serie de brazos metálicos perforados con transportadores de aire direccionales, colocados tanto en la parte superior como inferior de la cinta, genera cientos de chorros de aire de alta velocidad, iguales y contrapuestos, que llegan al producto de manera uniforme, enfriándolo rápidamente y manteniéndolo inmóvil durante el trayecto.
Las ventajas del Túnel biflujo Frigo Impianti son:
- Adaptabilidad a múltiples productos y producciones.
- Estructura fácilmente lavable e inspeccionable.
- Diseño de la cinta para eliminar el marcado no deseado de los productos tratados.
- Ventilación optimizada para maximizar el rendimiento.
- La máquina puede suministrarse con una cinta de plástico o de acero inoxidable en función de los requisitos del producto tratado.
