El pasteurizador rectil\u00edneo \u00abP.V.R.\u00bb<\/strong> de Frigo Impianti representa la excelencia para el tratamiento de pasta fresca rellena y no rellena.<\/p>\n A diferencia de los pasteurizadores habituales del mercado, que utilizan el sistema de vapor saturado para pasteurizar y que no disponen de ventilaci\u00f3n, P.V.R. est\u00e1 equipado con una tecnolog\u00eda especial que utiliza una \u00abmezcla de calor y vapor ventilado\u00bb como fuente de pasteurizaci\u00f3n.<\/p>\n La m\u00e1quina consta de un sistema de ventilaci\u00f3n forzada para un tratamiento perfecto del producto y de dos bater\u00edas de calentamiento de vapor y un circuito de humidificaci\u00f3n, independientes entre s\u00ed, que permiten controlar la temperatura y la humedad en el interior de la c\u00e1mara de pasteurizaci\u00f3n. El resultado final de la utilizaci\u00f3n de P.V.R. ser\u00e1 un producto de calidad con una superficie m\u00e1s seca y un aspecto \u00abnatural\u00bb (no brillante), como antes de la pasteurizaci\u00f3n.<\/p>\n Las ventajas del t\u00fanel P.V.R. Frigo Impianti son:<\/p>\n
\nLa velocidad de la ventilaci\u00f3n, la temperatura y la humedad se pueden regular electr\u00f3nicamente, mediante una centralita digital de control.<\/p>\n\n