СПИРАЛЬНЫЙ ТУННЕЛЬ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ
Общее описание:
Спиральный туннель компании “Frigo Impianti” – это установка, разработанная для использования на производственных линиях средних и больших размеров, которые позволяет выполнять пастеризацию, охлаждение и заморозку всех продуктов (в упаковке или россыпью), которые должны оставаться неподвижными на ленте во время обработки, например гамбургеры, пиццы, круассаны, готовые блюда и т.д.
Все наши спиральные туннели проектируются и изготавливаются на основании потребностей отдельного заказчика, чтобы оптимизировать туннель производительность и сделать его пригодным для любой производственной надобности.
Технические характеристики:
Одна из особенностей наших спиралей касается системы вентиляции, которая, используя двойной испаритель, оптимизирует производительность холодильной установки и гарантирует безупречную вентиляцию внутри камеры.
Перемещение осуществляется при помощи центрального барабана, который, вращаясь, тянет ленту транспортера, уже приведённую в натяжение мотор-редуктором. Данная система гарантирует:
·минимальное трение;
·отсутствие каких-либо механических тяговых узлов (например, металлического зубчатого механизма);
·отсутствие необходимости постоянного использования смазочных средств в непосредственной близости от перемещаемого продукта.
Используемая лента транспортера представляет собой модульную ленту низкого натяжения со следующими характеристиками:
·изготовлено из сертифицированного пластика, подходящего для типа выполняемой обработки, который позволяет непосредственный контакт с пищевыми продуктами россыпью или в упаковке;
·низкий коэффициент трения, высокая устойчивость к износу и растяжению обеспечивают максимальную надёжность и долгий срок службы;
·плоскости скольжения и другие профили, которые находятся в контакте с лентой, изготовлены из полиэтилена высокой молекулярной плотности;
· соединительные шарниры, спроектированные с учётом прохождения моющих средств, обеспечивают уровень обеззараживания во многом выше стандартного;
·поверхность ленты транспортера является антипригарной, чтобы обеспечить лёгкое отделение продукта и остатков во время мойки;
·дизайн разработан таким образом, чтобы устранить/сократить клеймение обрабатываемых продуктов.
Конструкция спиралей выполнена из нержавеющей стали со специальными решениями для максимального обеззараживания оборудования во время мойки.
Все поддерживающие стойки ленты и другие трубчатые элементы конструкции приварены к TIG и развернуты на 45°, чтобы избежать создания поверхностей, на которых могут скапливаться остатки продукции.
Секции могут поставляться с различными уровнями изоляции и со специальными техническими решениями в зависимости от рабочих температур и от условий места установки.
Туннели полностью контролируются блоком управления, который оснащён цветным графическим сенсорным дисплеем (320×240 пикселей – 256 цветов – задняя подсветка); на блоке управления установлено программное обеспечение, полностью разработанное на нашем предприятии, которое позволяет регулировать скорость ленты транспортера, вентиляцию, параметры холодильной установки и т.д.
Перед отправкой оборудование изготавливается, предварительно монтируется и проходит предварительные приёмочные испытания на нашем предприятии. Это делается для того, чтобы быть уверенными в его правильном функционировании, а также чтобы наилучшим образом подготовиться к монтажу на территории заказчика.