Minicelle per formaggi

MINICELLE PER FORMAGGI – Modelli ASF 2/4 

Descrizione generale:

Le ASF 2 e 4 sono dei piccoli impianti industriali per l’asciugatura e la stagionatura dei formaggi.
Queste minicelle lavorano con dei carrelli costituiti da piani a griglia sovrapponibili in plastica alimentare, aventi le seguenti dimensioni: 58x76x156H.
La portata del modello (ASF 2) a due carrelli è di 150/200 Kg circa, mentre per quello a quattro carrelli (ASF 4) è di 300/400 Kg circa.
Tutte le nostre minicelle sono equipaggiate con componenti facilmente reperibili sul mercato italiano ed estero e sono dotate, inoltre, di sistema di recupero calore per permettere un notevole risparmio energetico nel tempo.

Sistema di ventilazione:
Queste minicelle sono dotate di un sistema di ventilazione forzata ottenuto tramite una canalizzazione laterale, la quale, attraverso delle feritoie posizionate in corrispondenza dei vari piani del carrello, convoglia l’aria “trattata” in modo omogeneo sul prodotto.

Controllo elettronico:
Il sistema di controllo è costituito da un quadro di potenza comandato da un “terminale utente” con display LCD 4×20 caratteri e una tastiera da 15 pulsanti.
Seguendo le semplicissime istruzioni del software sviluppato ad hoc per il terminale dalla nostra azienda, l’utente può controllare l’impianto, impostare i parametri di tre differenti modi di lavorazione (manuale, semiautomatico e automatico) e di tutte le altre funzioni avanzate (ricambi aria, pause-lavoro, ecc.).

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