Descrizione generale:
Il Tunnel “biflusso” Frigo Impianti è una macchina molto compatta, studiata per essere impiegata nelle produzioni in linea, che consente di surgelare o raffreddare in brevissimo tempo tutti quei prodotti “sottili e piatti” che devono rimanere immobili sul nastro durante la lavorazione, come ad esempio gli hamburger, ecc.
La particolarità di questa macchina è data dal suo sistema di ventilazione il quale, attraverso una serie di bracci metallici microforati disposti sia sopra che sotto il nastro, genera migliaia di getti d’aria ad alta velocità, uguali e contrapposti, che investono il prodotto in modo uniforme, raffreddandolo velocemente e tenendolo immobile durante tutto il suo tragitto.
Questa macchina è ideale anche per “l’indurimento superficiale” di un vasta tipologia di prodotti.

Caratteristiche tecniche:
Le principali caratteristiche tecniche del tunnel sono:

1. una struttura interamente costruita in acciaio INOX, con particolari accorgimenti per la massima sanificazione durante i lavaggi;
2. un nastro in polietilene certificato movimentato da un moto riduttore, che garantisce l’assenza di lubrificanti e la massima igiene;
3. una serie di turbo ventilatori posizionati sopra il sistema di distribuzione dell’aria.

Controllo elettrico:
Il sistema di controllo è costituito da un quadro di comando dotato di una centralina touch screen per la regolazione della velocità del nastro, dell’aria e della temperatura.