Descrizione generale:
Le ASF 2 e 4 sono sistemi di ultima generazione per l’asciugatura e la stagionatura dei formaggi.
Queste minicelle sono state progettate per contenere 2 o 4 carrelli costituiti da piani sovrapponibili, in plastica alimentare, adattabili alle dimensioni del prodotto trattato.
Sistema di ventilazione:
Le minicelle sono dotate di un sistema di ventilazione forzata, ottenuta tramite una canalizzazione laterale, che attraverso delle feritoie posizionate secondo l’altezza dei vari piani del carrello convoglia l’aria in modo omogeneo sul prodotto.
Controllo elettronico:
Il sistema di controllo è costituito da un quadro di potenza comandato da un “terminale utente” con display LCD 4x20 caratteri e tastiera da 15 pulsanti.
Seguendo le semplicissime istruzioni del software sviluppato ad hoc per il terminale dalla nostra azienda, l’utente può controllare l’impianto, impostare i parametri di tre differenti modi di lavorazione (manuale, semiautomatico e automatico) e di tutte le altre funzioni avanzate (ricambi aria, pause-lavoro, ecc.). |
Descrizione Generale |
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Sistema di Ventilazione |
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Controllo elettronico |
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