Description générale :
Née pour sécher et affiner de faibles quantités de produit, EASY “A” s’adresse à tous ceux qui désirent se lancer dans l’art de la charcuterie.
Cette mini chambre froide, dotée de trois rayonnages avec tiges en acier inoxydable pour la disposition des charcuteries a une capacité d’environ 100 Kg.
Elle est particulièrement simple à utiliser grâce à son système de contrôle électronique innovant à la pointe de la technologie.

Pour augmenter la production, il suffit de compléter cette mini-chambre froide par le système d’affinage EASY “S”.

Système de ventilation :
La ventilation à l’intérieur de la mini-chambre froide est assurée par des canalisations qui acheminent le flux d’air le long des parois latérales.
Ensuite, des déflecteurs envoient l’air descendant vers le centre de la chambre où le système de reprise de l’air force le flux à ventiler uniformément le produit.
Toutes les phases d’échange d’air peuvent être programmées par le biais d'une centrale de contrôle située sur le panneau frontal de la mini chambre froide.

Contrôle électronique :
Le système de contrôle comprend un cadre de puissance commandé par une interface utilisateur avec afficheur LCD 4x20 caractères et clavier 15 touches.