为什么选择我们的产品？

我们的产品展现了持续的研发、最新的科技成果和意大利美食传统的完美融合。

客户在使用的过程中，我们能够保证产品的高品质。

我们最近的创新之一是“阶段性系统”，一种用于熟食烘干和催熟的独特方法，

能够减少微生物病菌，增加活性PH值，产品更健康、更芳香、更鲜嫩美味。

• 变极器”：利用空气倒流，均匀烘干和催熟产品的系统。
  
  
• “热力复苏”：显著节省能源的系统，运用冷藏室散发的热气和用与浓缩的冷水
  大量减少热水的使用量。
  
  
• “能源节省”：电力使用最优化的系统，通过与外界气体交换，与系统需求保持一致。

Phaseck system explained by Dott. Gianluca Carradorini

Il software PHASEck per la gestione delle temperature del processo di stagionatura di salumi è un metodo che consiste nel sottoporre, all’interno delle celle di asciugatura, il salume a rapidi cicli di aumento ed abbassamento della temperatura prolungati nel tempo che creano una selezione delle specie... more

Phaseck: an advance in technology for drying an aging deli meats;