Minicámaras para quesos

MINICÁMARAS PARA QUESOS – Modelos ASF2/4

Descripción general:

ASF 2 y 4 son pequeñas instalaciones industriales para el secado y curado de los quesos.

Estas minicámaras trabajan con carros constituidos por superficies de rejilla que se pueden superponer, de plástico alimentario, con las siguientes dimensiones: 58x76x156 h.

La capacidad del modelo (ASF 2) con dos carros es de unos 150/200 kg, mientras que para el de cuatro carros (ASF 4) es de unos 300/400 kg.

Todas nuestras minicámaras están equipadas con componentes fáciles de encontrar en el mercado italiano y extranjero y además, con el sistema de recuperación del calor, para permitir un importante ahorro energético a lo largo del tiempo.

Sistema de ventilación:

Estas minicámaras están equipadas con un sistema de ventilación forzada que se consigue mediante una canalización lateral, que, mediante las rendijas ubicadas en correspondencia de las diferentes superficies del carro, dirige el aire “tratado” de manera uniforme, sobre el producto.

Control electrónico:

El sistema de control está constituido por un cuadro de potencia controlado por “un terminal usuario”, con una pantalla LCD 4×20 caracteres y un teclado de 15 botones.

Siguiendo las sencillas instrucciones del software desarrollado ad hoc para el terminal de nuestra empresa, el usuario puede controlar la instalación, configurar los parámetros de tres modos diferentes de producción (manual, semiautomático y automático) y de todas las otras funciones avanzadas (recambios de aire, pausas de trabajo, etc).

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